Nutrición para runners: El papel de la vitamina C en el rendimiento deportivo

Mantener una alimentación adecuada es crucial para optimizar el rendimiento y prevenir enfermedades, sobre todo durante el invierno. Entre los nutrientes esenciales, la vitamina C es fundamental para fortalecer el sistema inmunológico y recuperar los músculos, por lo que es una aliada indispensable para los runners.

Según la Academia Americana de Alergias, Asma e Inmunología de Estados Unidos, la vitamina C debe estar presente en nuestra dieta, sobre todo en las temporadas más frías del año. Este micronutriente no solo contribuye al fortalecimiento del sistema inmunológico, sino que también mejora el rendimiento físico y mental.
El Ministerio de Salud del Perú (Minsa) añade que una dieta pobre en vitamina C puede provocar cansancio, debilidad e irritabilidad, lo que afecta el rendimiento del deportista.
Asimismo, sus cualidades pueden resultar útiles, pues reparan tejidos y contribuyen a la síntesis de colágeno y, de esta forma, eventualmente influir en el correcto desarrollo, crecimiento y recuperación muscular.
La Academia Española de Nutrición y Dietética destaca que podría ayudar a reducir el daño oxidativo en las células causado por la intensidad de los entrenamientos y ejercicios. Esto es importante para los corredores, debido a las largas jornadas de exigencia física.
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