Lima.- Con el objetivo de trabajar en la reactivación económica de restaurantes del Centro Histórico de Lima y brindar apoyo a las ollas comunes, la Municipalidad de Lima y el proyecto Comida para Todos, impulsado por la Asociación Peruanos Unidos por la Cocina y la Alimentación (PUCA), la asociación sin fines de lucro La Revolución y el Programa Gastronómico de la Pontificia Universidad Católica del Perú (PUCP), siguen trabajando para llevar ayuda a las zonas más vulnerables de la ciudad.
Esta nueva acción solidaria ha permitido llevar comida saludable a las zonas aledañas al barrio turístico de las Lomas de Amancaes, sector El Mirador en San Juan de Lurigancho, donde se realizó la entrega de más de 1200 raciones de comida a 15 ollas comunes con el objetivo de beneficiar con acceso a alimentación gratuita y nutritiva a 1200 vecinos.
Asimismo, con esta iniciativa se ha logrado promover la reactivación económica de 4 restaurantes ubicados en el Centro Histórico de la ciudad, quienes son parte de la cadena de valor y oferta turística del destino Lima, salvaguardando y fomentando el empleo durante el estado de emergencia generado por la pandemia del Covid-19.
Además de la participación de los restaurantes Sol de Paiján, Bolívar Restobar, Tradiciones Criollas y Jesucristo es el Señor, esta iniciativa se ha fortalecido gracias al aporte de 14 miembros de la Comunidad PUCA; así como también ha permitido reactivar económicamente a pequeños productores que abastecen de insumos a los negocios gastronómicos e involucrado a las ollas comunes de los distritos, evitando así el uso de envases descartables que han sido reemplazados por contenedores de la propia comunidad.
Esta iniciativa, se suma también al proyecto municipal Manos a la Olla que, desde junio del 2020 hasta la primera semana de este mes, ha entregado más de 350 toneladas de víveres en 474 ollas comunes de 24 distritos, beneficiando a 96,436 personas, ofreciendo 538,752 raciones de comida.
Con esta actividad, la comuna limeña mantiene su compromiso de continuar desarrollando iniciativas a favor de los ciudadanos y la reactivación de negocios, afectados por el estado de emergencia.