Restaurante Wallqa presenta ‘Festival Criollo’

Lima.- El Día de la Canción Criolla nació en 1944, mediante el decreto supremo el ex presidente Manuel Prado y Ugarteche. Fue instituido inicialmente el 18 de octubre, pero al coincidir con la festividad del Señor de los Milagros, se cambió al 31 de octubre. Años después, esta fecha coincide con el fallecimiento de Lucha Reyes, lo que convirtió esta fecha en algo más representativo para el mundo criollo.

En ese sentido y como ya es tradición, en Wallqa, restaurante máster de Le Cordon Bleu, presentará un “Festival Criollo” a cargo del Chef Ejecutivo Diego Pomez. Del 25 al 31 de octubre podrás disfrutar y conocer la historia de hasta seis de los platillos más representativos de nuestra gastronomía peruana.

Entre los platos que se presentarán en el festival se encuentran:

• Ceviche de pescado.
• Anticuchos con papa y choclo.
• Arroz con pato.
• Frejoles con seco.
• Fideos al pesto con apanado de res.
• Ají de gallina.

Wallqa ofrecrerá dos opciones de plato por S/70.00. Para mayor información o reservas: 242 9619.