Festival del Ceviche de Pato se realizará en Huacho del 24 al 25 de febrero

Lima.- El Gobierno Regional de Lima, a través de la Dirección Regional de Comercio Exterior y Turismo, conjuntamente con la Municipalidad Provincial de Huaura, y Plaza del Sol, auspician el tradicional Festival del Ceviche de Pato, plato bandera de la provincia de Huaura, que organiza la Asociación de Hoteles, Restaurantes y Afines – ahora Huaura.

La actividad gastronómica que ha concitado tremenda expectativa entre la población y los miles de turistas que llegan los fines de semana a la ciudad de Huacho, la Capital de la Hospitalidad, ubicado a 148 kms, al norte de Lima, a dos horas de viaje en auto, para poder disfrutar de su ubérrima campiña y de sus lindas y tranquilas playas; que tendrá lugar los días sábado 24 y domingo 25 de febrero, en la explanada SODIMAC Plaza del Sol, frente al hermoso Malecón Roca.

El Ceviche de Pato, es un delicioso plato de la gastronomía huachana que se elabora desde tiempos inmemoriales en la zona y se hace a base del pato criado en el corral y con los ingredientes que solo se encuentran en la provincia de Huaura, y que le dan un sabor especial como son la naranja agria y el arnaucho. El Ceviche de Pato, fue declarado plato bandera de la ciudad de Huacho, mediante Ordenanza Regional Nº 017-2015-CR-RL, firmada por el gobernador regional Nelson Chui Mejía, y publicada en el diario oficial El Peruano.

Al evento, en donde además, se pondrá a la venta los más ricos platos de la comida local como la sopa huachana, el arroz con pato, el picante de cuy, el lechón al palo, el picante de conejo, ceviches y platos marinos, han asegurado su participación los más reconocidos restaurantes de la localidad y la Región, además de importantes chefs de nuestro país.

Como es de conocimiento público la municipalidad provincial de Huaura, declaró de interés público y de prioridad la puesta en valor y reconocimiento como platos de bandera a “La Salchicha Huachana y el Ceviche de Pato”, de la provincia de Huaura, jurisdicción del Gobierno Regional de Lima.

EL RINCÓN DE LA GUINDA
El presidente de AHORA Huaura, Jonás García, expresó que los asistentes podrán gozar de un fabuloso show artístico, al tiempo que saborean los cócteles y tendrán un espacio especial como es EL RINCON DE LA GUINDA, con los famosos cócteles como son El Embrujo, y La esencia huachana, asimismo, habrán botellas de piscos y vinos elaborados por los productores locales, como buen complemento a los deliciosos platos que se ofrecerán en este festival.

Y en un espacio importante también estará nuestra cerveza artesanal elaborada con insumos de nuestra localidad. Todos están invitados a saborear los mejores platos de la gastronomía huachana en este tradicional festival, en la explanada de Sodimac, en la avenida 09 de Octubre, en la ciudad de Huacho.