Evento de Coctelería Internacional, Clase Maestra 2013 se realizará en Delfines Hotel & Casino

Lima .-Clase Maestra vuelve nuevamente con sus ya acostumbrados eventos relacionados al mundo de la coctelería. Para esta ocasión, Delfines Hotel & Casino será el recinto que acogerá a la comunidad de nivel nacional e internacional este domingo 23 de junio de 12 del medio día hasta las 9:00 p.m.

Este evento nace con la iniciativa de dar a conocer a todos los bartenders nacionales las últimas tendencias de la coctelería Latinoamericana y mundial mediante expositores de renombre a nivel nacional e internacional. La idea principal es elevar la capacitación de todos los bartenders nacionales y así posicionar al Perú como uno de los principales países referentes por su Coctelería.

Franco Cabanillas Chirinos, Co-Fundador de Clase Maestra Perú nos comenta: “Clase Maestra sigue creciendo año a año y eso nos compromete a seguir trabajando para toda la comunidad de bartenders en el Perú que buscan este tipo de eventos para seguir creciendo profesionalmente. Además, buscamos esa conexión de los bartenders con las marcas participantes para así seguir creciendo de la mano con la industria de bebidas en el Perú”.

Manuel Cigarróstegui, Co-Fundador y jefe de bares para Delfines Hotel & Casino comenta: “El ver como la industria de la coctelería sigue creciendo a nivel mundial nos incentiva a seguir trabajando por los nuestros. No podemos ser ajenos a dichos avances. Es así que este año hemos puesto mucho esfuerzo en plasmar esta nueva Clase Maestra para todos los amantes de la coctelería nacional”.

Mediante este evento también se busca poner en vitrina los avances de la coctelería mundial. Continuar brindando capacitaciones de primer nivel a todos los bartenders Peruanos con exposiciones que pueden ser aplicadas a la realidad de la coctelería nacional. La tematización de esta Clase Maestra se centrará en la evolución de la coctelería. Se abarcarán temas que van desde los inicios de la coctelería hasta nuestros días.

Para esta ocasión, Clase Maestra ha invitado a uno de los principales referentes de la coctelería Española y mundial, Javier Caballero. Fundador y director de Liquid Experience, una empresa que nace a finales del 2009, a raíz de sus inquietudes profesionales, y en donde da rienda suelta a su imaginación para crear un concepto propio, que él denomina Coctelería Evolutiva. El corazón de este nuevo proyecto es el Taller LiquidExperience, un espacio dedicado a desarrollar nuevas técnicas y conceptos aplicados a la coctelería, y en donde se realizan gran parte del programa de formaciones LiquidExperience.

Además se realizarán seminarios totalmente tematizados enfocados en la evolución de la coctelería.

-Franco Cabachi (Perú): 1600 – 1900, Los inicios de la coctelería.
-Fernando Cordoba: (Perú) 1862 – Actualidad, El aporte de Bacardi en la coctelería.
-Nick Brown (USA) 1920 – 1933. La Ley Seca y su influencia en la coctelería.
-Manuel Cigarróstegui (Perú) 1980 – 1930 – 1970, Inicios y desarrollo de la coctelería TIKI
-José Luis Valencia (Perú) 1980 – Actualidad, El resurgimiento de la coctelería artesanal y sus jarabes.
-JoeNifla (Perú) 1990 – Actualidad, Nuevas tendencias aplicadas a la coctelería Peruana.
– Alex Mesquita (Brasil) 2000 – Actualidad, CocktailPairing.