El programa bartender del instituto Columbia presenta cócteles para celebrar el día del amor

Lima.- No sabes cómo sorprender a tu media naranja, aquí te presentamos deliciosos cócteles, sin duda el complemento perfecto para hacer del 14 de febrero un día inolvidable para celebrar el día del Amor. Ante ello Germain Cuisano profesor del programa bartender del Instituto Columbia, nos presenta tres recetas fáciles de realizar y disfrutar en compañía de esa persona tan especial en nuestra vida.

STRAWBERRY LOVE

INGREDIENTES:
4 onzas de zumo de fresa bien dulce
2 onzas de licor de almendras o amaretto
1 ½ onza de leche evaporada
1 ½ vaso de hielo triturado
Crema chantilly para completar
1 fresa en forma de rosa sobre palito de brocheta
GARNISH:
1 fresa en forma de rosa en el centro del coctel
ELABORACIÓN:
Verter en la licuadora todos los ingredientes: menos la crema chantilly, agregar hielo y licuar hasta que tome punto frozzern. Servir el licuado en una copa balón grande o copa cata de vinos previamente untado con un poco del jugo de fresa dulce, completar con la crema chantilly y luego parta terminar colocar la fresa en forma de rosa en el centro de la crema chantilly. Presentar con 2 sorbetes y sobre platito con cucharita.

COMING UP ROSES
INGREDIENTES
½ unidad de limón hawaiano en gajos
3 unidades de pétalos de rosas
¾ onza de jarabe de rosas
2 onzas de ron de frambuesas
2 onzas de vino espumante bruto o semi seco
6 unidades de hielo en cubos
Completar con jarabe de rosas
GARNISH
Pétalos de rosas y gajos de limón
PREPARACIÓN
Verter todos los ingredientes hasta menos el jarabe de rosas, luego cerrar bien y batir por 8 segundos y servir colando en el vaso con hielo. Se puede terminar completando con un poco de espuma de jarabe de rosas.

GOLDEN LOVER PEACH

INGREDIENTES:
5 cubos de Hielo
½ onza de jugo de naranja
½ onza de ron
1 ½ Rodaja de duraznos en almíbar
1 Dash Jarabe de frambuesa o Mora o Granada

GARNISH:
1 Ramita de Romero y un gajo de melocotón para el garnish.

PREPARACIÓN:
Verter en la licuadora los ingredientes menos el jarabe y licuar por espacio de 8 segundos, verter todo el contenido en un vaso chato y agregar un poco más de hielo si fuese necesario. Culminar la presentación colocando el garnish respectivo y deslizar el jarabe sobre el coctel.